2 xícaras de ervilhas secas;
2 dentes de alho picados;
1/2 cebola picada;
pimenta-cheirosa a gosto;
1 tablete de caldo de galinha;
3 batatas picadas;
2 colheres(sopa) de óleo;
sal;
1/2 litro de água,aproximadamente.
Modo de fazer:
Lave as ervilhas e deixe-as de molho por cerca de 3 horas.
Depois disso, coloque o óleo em uma panela e refogue o alho, cebola, pimenta-cheirosa.Adicione as ervilhas e a água e deixe cozinhar até ficar macia (leva cerca de 15 minutos).
Misture as batatas e o caldo de galinha. Deixe cozinhar. Acerte o sal, se necessário. Bata tudo no liquidificador e devolva ao fogo. A consistência pode engrossar, aí é só acrescentar mais água e está pronto.
Nenhum comentário:
Postar um comentário