Pão de Milho

Ingredientes:

•  1 /2 xícaras (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de fubá;
• 1 colher (sopa) rasa de sal;
•  1 colher(sopa) de açúcar;
• 8 colheres (sopa) de óleo de soja ou outro de sua preferência;
• 1 sachê (cerca de 2 colheres de sopa) de fermento biológico instantâneo;
• trigo o quanto baste para uma massa que não grude nas mãos.

• Modo de fazer: faça uma polenta com a água, o sal e o fubá e reserve até ficar morno. A polenta  é feita colocando-se estes ingredientes na panela, mexendo até engrossar.
• Depois de morno, adicione o fermento e os demais ingredientes e vá sovando a massa até desgrudar das mãos.
• Deixe crescer até dobrar de volume.
• Faça o pão no formato de sua preferência,deixando crescer novamente até dobrar de volume.
• Asse em forno médio por cerca de uma hora ou até que doure levemente por cima,descolando das laterais da forma.